將胡瓜的甜煮到粥裡頭，一點都沒浪費，手切胡瓜絲取代刨絲，讓綿密的粥裡仍吃得到胡瓜的口感，是一道非常適合小孩子與老人家的粥品喔！夏日是胡瓜盛產的季節，當你還在傷腦筋不知道該如何料理時，煮粥是個很棒的選項，吃起來既清爽又有飽足感，就連挑嘴的少爺都說好吃哩！（少爺夠挑嘴，也不知道是好還是壞，煮到讓他喜歡就是我的最高標準了）
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