來了瑞典，超市裡的異國香料比起台灣容易取得許多，於是香料架上的瓶瓶罐罐越來越豐富，五顏六色的Pepper及辣椒、荳蔻、薑黃、茴香、孜然...琳琅滿目到除了當調料也變成廚房裡的裝飾品。而薑黃，則是在我輕斷食開始研究食材本身的特性及營養價值後，才發現它的好。薑黃素是印度咖哩呈現漂亮金黃色澤的主要來源，在中國及印度都使用薑黃來調節身理機能，滋補強身。奶油蒜頭薑黃一同下去製作的薑黃雞肉飯，香氣迷人風味絕佳
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